2018年6月20日 星期三
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任丘市农业局2017年蔬菜质量安全监测抽样工作计划

 为全面掌握我市蔬菜产品质量安全状况,增强蔬菜质量安全监管工作的针对性,根据《农产品质量安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》的有关规定,以及沧州市农牧局《2017年全市农产品质量安全监管工作要点》和《2017年沧州市蔬菜质量安全监督抽查计划》,结合任丘的实际情况,特制定2017年蔬菜质量抽样检测工作计划。

一、监测任务

全市全年检测蔬菜样品900个,其中任丘市农产品质量安全检验检测站自行抽取蔬菜样品600个,基层技术站送检蔬菜样品300个(送检任务及取样范围见附表2和附表3),以农残速测为主,抽取全年任务的6%-7%进行农残定量检测。监测范围涵盖全市所有蔬菜种植园区、农产品生产企业、农民合作社、家庭农场以及生产单位储运环节的蔬菜类产品。

二、监测范围

1、例行检测时间和品种。例行检测安排在5-12月份重点检测豆角、韭菜、生菜、芹菜、油麦菜、油菜、番茄、菠菜、花椰菜、甜椒、辣椒、茄子、黄瓜、甘蓝、菜心、西葫芦、大白菜、普通白菜、白萝卜、胡萝卜、大蒜、蒜苔、大葱、土豆、茴香、食用菌、西甜瓜等主要品种。

2、专项检测时间和品种。1-2月定为温室菜、食用菌专项检测月,重点对温室蔬菜、食用菌进行检测。3-4月定为韭菜专项检测月,重点对韭菜主产区的韭菜进行检测,韭菜样品占40-50%,其他蔬菜占50-60%。7-8月为露地菜专项检测月,重点对本期间上市的露地蔬菜进行检测。10-11月为秋白菜、萝卜专项检测月,重点对此时陆续上市的秋白菜、萝卜进行专项检测。

三、抽样要求

蔬菜样品必须从本市蔬菜生产基地抽取,所抽样品应具有代表性,能反映当地蔬菜生产、销售和管理水平。抽样方法按NY/T 789-2004执行。具体要求如下:

1、抽样用品:大塑料袋、抽样单、样品标签、样品抽检付款凭证、碳素笔

2、样品数量:每个生产基地同一品种抽样不超过两个,并且应在不同区域或不同棚室内,个体较小的蔬菜样品每份抽取2.5Kg,个体偏大的蔬菜样品(例如大白菜、萝卜、甘蓝等)每份3-5个。

3、样品包装:每份样品分别置于大塑料袋中系好,可在袋上打几个小孔通风,贴上样品标签,样品标签上需注明受检人姓名、样品编号、样品名称等信息。

4、完善样品及抽样人员信息:按要求填好样品抽样单和样品抽检付款凭证。抽样单要与样品标签相对应,信息齐全,字迹清晰工整,最少两个抽样人签字,必须要有受检人签字及联系方式;抽检样品必须向受检人按蔬菜市场价付费,并填写抽检付款凭证。

5、送样时间:每月尽量在10日前的周二或周三将蔬菜样品送至农产品质检站,由于蔬菜不易储存的特点,样品必须当天取当天送。

四、检测项目和检测依据

1、检测项目:以有机磷和氨基甲酸酯类农药快速残留检测为主,同时将抑制率超过50%的样品或者在速测样品中随机抽取部分样品进行留样,进一步做有机磷、有机氯气相色谱法定量检测,具体检测项目为敌百虫、乐果、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、磷铵、久效磷、马拉硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、亚胺硫磷、甲基对硫磷、倍硫磷、丙溴磷、伏杀磷、二嗪磷、喹硫磷、甲拌磷、三唑磷、杀螟硫磷、特丁硫磷、莠去津、五氯硝基苯、硫丹、高效氯氟氰菊酯、百菌清、三唑酮、腐霉利、氯氟氰菊酯

2检测方法及相关标准:NY/T448-2001、GB/T5009.199-2003、NY/T761-2008、GB2763-2014。

五、结果判定

根据GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及农业部例行监测有关规定,所监测项目全部合格者,判定为“该产品所检项目合格”;有一项指标不合格者,即判为“该产品不合格”。

农药残留量按快速检测法进行测定时,对于一次检验出现阳性时允许复测。若复测仍呈阳性者,进行色谱测定,以色谱测定的结果为判定依据。基层区域站如果不具备检测能力,送至任丘市农产品质量安全检验检测站进行检测。对超标或接近限量值的样品,应重新抽样进行测定。

六、责任单位

任丘市农产品质量安全检验检测站负责全市范围内蔬菜样品的部分抽样及农药残留快速检测工作,并对抑制率大于50%的样品进行色谱测定;向基层区域站提供业务指导、技术支持,为区域站开展检测工作提供所需要的试剂和配套物品,鼓励各基层站陆续开展蔬菜产品的农药残留快速检测工作。各基层区域站做好本站辖区内蔬菜产品的抽样送检工作,并协助农产品质检站在我市的抽样、送检和信息报送工作。

 

 

任丘市农业局

                                    2017年4月20日为全面掌握我市蔬菜产品质量安全状况,增强蔬菜质量安全监管工作的针对性,根据《农产品质量安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》的有关规定,以及沧州市农牧局《2017年全市农产品质量安全监管工作要点》和《2017年沧州市蔬菜质量安全监督抽查计划》,结合任丘的实际情况,特制定2017年蔬菜质量抽样检测工作计划。

一、监测任务

全市全年检测蔬菜样品900个,其中任丘市农产品质量安全检验检测站自行抽取蔬菜样品600个,基层技术站送检蔬菜样品300个(送检任务及取样范围见附表2和附表3),以农残速测为主,抽取全年任务的6%-7%进行农残定量检测。监测范围涵盖全市所有蔬菜种植园区、农产品生产企业、农民合作社、家庭农场以及生产单位储运环节的蔬菜类产品。

二、监测范围

1、例行检测时间和品种。例行检测安排在5-12月份重点检测豆角、韭菜、生菜、芹菜、油麦菜、油菜、番茄、菠菜、花椰菜、甜椒、辣椒、茄子、黄瓜、甘蓝、菜心、西葫芦、大白菜、普通白菜、白萝卜、胡萝卜、大蒜、蒜苔、大葱、土豆、茴香、食用菌、西甜瓜等主要品种。

2、专项检测时间和品种。1-2月定为温室菜、食用菌专项检测月,重点对温室蔬菜、食用菌进行检测。3-4月定为韭菜专项检测月,重点对韭菜主产区的韭菜进行检测,韭菜样品占40-50%,其他蔬菜占50-60%。7-8月为露地菜专项检测月,重点对本期间上市的露地蔬菜进行检测。10-11月为秋白菜、萝卜专项检测月,重点对此时陆续上市的秋白菜、萝卜进行专项检测。

三、抽样要求

蔬菜样品必须从本市蔬菜生产基地抽取,所抽样品应具有代表性,能反映当地蔬菜生产、销售和管理水平。抽样方法按NY/T 789-2004执行。具体要求如下:

1、抽样用品:大塑料袋、抽样单、样品标签、样品抽检付款凭证、碳素笔

2、样品数量:每个生产基地同一品种抽样不超过两个,并且应在不同区域或不同棚室内,个体较小的蔬菜样品每份抽取2.5Kg,个体偏大的蔬菜样品(例如大白菜、萝卜、甘蓝等)每份3-5个。

3、样品包装:每份样品分别置于大塑料袋中系好,可在袋上打几个小孔通风,贴上样品标签,样品标签上需注明受检人姓名、样品编号、样品名称等信息。

4、完善样品及抽样人员信息:按要求填好样品抽样单和样品抽检付款凭证。抽样单要与样品标签相对应,信息齐全,字迹清晰工整,最少两个抽样人签字,必须要有受检人签字及联系方式;抽检样品必须向受检人按蔬菜市场价付费,并填写抽检付款凭证。

5、送样时间:每月尽量在10日前的周二或周三将蔬菜样品送至农产品质检站,由于蔬菜不易储存的特点,样品必须当天取当天送。

四、检测项目和检测依据

1、检测项目:以有机磷和氨基甲酸酯类农药快速残留检测为主,同时将抑制率超过50%的样品或者在速测样品中随机抽取部分样品进行留样,进一步做有机磷、有机氯气相色谱法定量检测,具体检测项目为敌百虫、乐果、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、磷铵、久效磷、马拉硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、亚胺硫磷、甲基对硫磷、倍硫磷、丙溴磷、伏杀磷、二嗪磷、喹硫磷、甲拌磷、三唑磷、杀螟硫磷、特丁硫磷、莠去津、五氯硝基苯、硫丹、高效氯氟氰菊酯、百菌清、三唑酮、腐霉利、氯氟氰菊酯

2检测方法及相关标准:NY/T448-2001、GB/T5009.199-2003、NY/T761-2008、GB2763-2014。

五、结果判定

根据GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及农业部例行监测有关规定,所监测项目全部合格者,判定为“该产品所检项目合格”;有一项指标不合格者,即判为“该产品不合格”。

农药残留量按快速检测法进行测定时,对于一次检验出现阳性时允许复测。若复测仍呈阳性者,进行色谱测定,以色谱测定的结果为判定依据。基层区域站如果不具备检测能力,送至任丘市农产品质量安全检验检测站进行检测。对超标或接近限量值的样品,应重新抽样进行测定。

六、责任单位

任丘市农产品质量安全检验检测站负责全市范围内蔬菜样品的部分抽样及农药残留快速检测工作,并对抑制率大于50%的样品进行色谱测定;向基层区域站提供业务指导、技术支持,为区域站开展检测工作提供所需要的试剂和配套物品,鼓励各基层站陆续开展蔬菜产品的农药残留快速检测工作。各基层区域站做好本站辖区内蔬菜产品的抽样送检工作,并协助农产品质检站在我市的抽样、送检和信息报送工作。

 

                                    任丘市农业局

                                    2017年4月20日

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